Dati analitici
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità totale: 6 g/l
Resa per ettaro
70 quintali/ha
Uvaggi
100% Greco di Tufo
Allevamento
Guyot
Descrizione
Incredibile l’impatto con questo bianco. Seduce la potenza dei profumi di frutta matura. Vinificato in purezza, come piace a noi.
Vigneti
Area del Greco di Tufo DOCG. Sud/Ovest 400 mt s.l.m.
Vinificazione
Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox. In bottiglia per almeno 2 mesi.
Descrizione organolettica
Giallo paglia fresco e attraente. Sentori di frutta succosa, si staglia nitida la pesca, poi emergono vaniglia e miele. Quello che promette alla vista e al naso offre poi al palato: struttura impeccabile, acidità accennata.